Aglio Olio

Netto Gewicht : 80 Gramm

   Ohne Geschmackverstärker
   Ohne Laktose und/oder Gluten
   Ohne Künstliche Aromen
   Vegetarisch / Vegan

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Aglio Olio

Eine besonders feine, auserlesene Mischung für Spaghetti Gewürz ,Aglio Olio e peperoncino wie bei Ihren Lieblingsitaliener oder auch für die Fleischfüllung von Lasagne.

1-2 EL Aglio-Peperoncino-Gewürz in 1-3 EL Wasser kurz einweichen.
4-8 EL Olivenöl in einer Pfanne bei niedriger Temperatur erhitzen und die, kurz eingeweichte, Gewürzmischung hinzugeben und kurz angaren lassen. Die Menge richtet sich vor allem nach dem persönlichen Schärfeempfinden.
Anschließend die "al dente" gekochten Spaghetti hinzugeben und alles gut vermengen.


Wichtig: In Italien werden Spaghetti "Aglio, olio e peperoncion" immer ohne Käse serviert. Aber wer Parmesankäse liebt, kann diese Spaghettis damit verfeinern. Und: gleichzeitig kann man mit Käse auch die Schärfe im Mund lindern.


Gewürzmischungen

Zutaten : Knoblauch, Chilis, Paprika, Zwiebel, Basilikum, Oregano, Petersilie.

Verwendung : Spaghetti , Lasagne , Canneloni und italienische Aufläufe.

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