Chilis gibt es in allen Formen, Größen und Farben, von kleinen extrem scharfen "Birds Eyes" bis zu den großen milden fleischigen Paprikas, wie die Anaheim. Sie wurden in Mittel-und Südamerika und den Westindischen Inseln, bereits vor tausenden von Jahren angebaut, bevor spanische Eroberer sie endeckten und sie im Rest der Welt bekannt machten .



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