Das Schwarze Hawaii Salz, auch bekannt als Schwarzes Lava Salz, ist eine einzigartige Salzspezialität, die vor allem durch seine auffallende schwarze Färbung und seine Herkunft von den vulkanischen Inseln Hawaiis besticht. Diese Salzart wird traditionell gewonnen, indem man reines Pazifikmeerwasser in natürlichen, vulkanischen Tonbecken unter der hawaiianischen Sonne verdunsten lässt.
Die schwarze Farbe erhält das Salz durch die Zugabe von Aktivkohle, die aus besonders hochwertigem Holz gewonnen wird. Die Aktivkohle ist nicht nur für die charakteristische Farbe verantwortlich, sondern trägt auch zu einem milden, leicht süßlichen Geschmacksprofil bei. Dieses Salz verkörpert die reine, unberührte Natur Hawaiis und bietet eine optische sowie geschmackliche Bereicherung für zahlreiche Gerichte.
Das ausgesprochen erlesene Aroma dieses luxuriösen, schwarz glänzenden Schwarzen Hawaii Salz beruht auf dem Zusatz von Spurenelementen des Meerwassers und Aktivkohle.