Oregano

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Oregano

Als Würzmittel ist Oregano mindestens seit 300 bis 400 Jahren im Gebrauch und findet vor allem in der mediterranen aber auch in der Tex-Mex-Küche rege Verwendung

Kräuter

Zutaten : Oregano getrocknet

Verwendung : Oregano passt gut zu Omelettes , italienischen Soßen , Pasta- und Pizzagerichten , Tomatengerichten , Lamm oder Fisch und Gemüseaufläufen, Eintöpfen wie z.B. Chilli Con Carne aber auch zu Salaten und Schafskäse.

Geschmack : würzig, aromatisch, herb bitter, leicht, zusammenziehend , erinnert an Majoran und Thymian jedoch schärfer.

Tipp : wegen seiner hohen Würzkraft sparsam zu verwenden. Nehmen sie doch mal Oregano für Ihre Faschierten Laibchen oder andere Hackfleischgerichte.

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