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Ceylon Zimt gemahlen
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Der Ceylon Zimt, auch Caneel genannt, ist die beste Zimtsorte der Welt. Echter Zimt ( Canehl ) kommt nur vom Cinnamomum zeylanicum, einem Baum, der auf Sri Lanka beheimatet ist. Es sind die zarten, nur 0,3 cm dicken Rinden junger Zweige,...
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Die unbehandelte Schale der Orangen wird an der Luft getrocknet und anschließend fein gemahlen. Duften tut dieses Gewürz einfach himmlisch fruchtig.
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Schwarzer Sesam
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Schwarzer Sesam ist die Urform des Sesams und ist im Geschmack kräftiger und aromatischer als weißer Sesam. Er findet in verschiedenster Form in den Küchen des Orients, Afrikas, Asiens und Indiens Verwendung.
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Cumin (Kreuzkümmel) gemahlen
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Cumin oder auch Kreuzkümmel wird aus den Samen einer Pflanze gewonnen, die bis zu 30 cm hoch wächst. Obwohl Cumin oft mit Kümmel verwechselt wird , da sich die Namen relativ ähnlich sind, sind es zwei unterschiedliche Gewürze mit völlig...
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Grüner Kardamom
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Kardamom ist ein sehr aromatisches Gewürz, das am häufigsten in der arabischen und einigen skandinavischen Küche verwendet wird. Kardamom oder auch Cardamom schmeckt aromatisch, mild brennend, würzig, frisch-zitronig, leicht blumig und...
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Grüner Kardamom gemahlen
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Kardamom oder auch Cardamom schmeckt aromatisch, mild brennend, würzig, frisch-zitronig, leicht blumig und an Eukalyptus erinnernd. Die Samen sind in indischen und afrikanischen Mischungen für pikante Gerichte enthalten, in Europa werden...
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